| 文久２年 （１８６２年） |
三好喜八がイリコの製造を開始以後、明治２０年までに１０軒の業者が創業、この系譜が今の大網に引き続くこととなる |
| 大正初期〜 昭和初期 |
前述の有力経営者の系譜が大正初期、縛網をもって朝鮮東岸に通漁し、昭和初期には機船巾着網漁業によって朝鮮海域を舞台に活躍する |
| 昭和２０年頃〜 | この頃には１６統の巾着網の網元により主に天日干しにより製造、組合を経由することなく、そのほとんど全部を観音寺の５軒の業者に出していた |
| 昭和２９年 | 燧灘の巾着網（全部で２７統）の経営改善のため、パッチ網に転換開始、伊吹の１６統の内８統がこの年に転換 |
| 昭和３３年 | 燧灘の次の８統がパッチ網に転換する |
| 昭和３７年 | この年より組合共販が開始、又魚群探知機の使用許可 |
| 昭和３８年 | 燧灘の巾着網の残る１１統がパッチ網に転換、巾着網は姿をけす |
| 昭和４２年 | 海底（送電）ケーブル設置（１，７００ｋｗ）この年より、乾燥機、フィシュポンプの使用が開始される |
| 昭和４３年 | プラスチック船の導入が開始される、又エンジンの馬力が２５馬力から４５馬力に引き上げ |
| 昭和４６年 | 県漁連に共販を委託（実務は組合で実施） |
| 昭和４７年 | この年より１９統となる（マルジン、マルマ２統） |
| 昭和４８年 | 県漁連との共同で共販を開始（特別会計２） |
| 昭和５０年 | 電力増強（１次）、乾燥機の増設進むマルマが１統となり１８統となる |
| 昭和５１年 | この頃より製氷施設の設置始まる |
| 昭和５３年 | 電力増強（２次） |
| 昭和５４年 | エンジンの馬力が４５馬力から５０馬力に引き上げ |
| 昭和５７年 | 特認船の許可により運搬船のスピード化がなる この年の漁期途中（６月中頃）に観音寺に仮設の共販所を設置、観音寺での共販開始 |
| 昭和５８年 | 煮干集出荷場完成（５月）、に伴い他地区の共販も合同で開始する 経営安定、資源保護、漁業秩序の確立などを目的に、香川・愛媛瀬戸内海パッチ網協議会を設立する |
| 昭和６０年 | この頃よりサイズ選別機の導入が始まり品質向上に寄与 |
| 昭和６３年 | 過去最高の取扱いとなる（今までの最高）、１漁協の取扱が九州地区全体の取扱を上回る この頃より自動釜の導入始まる 注： この時点より今の煮干生産の全容が整い今に至る |
| 平成２年 | 木曜休漁開始 |
| 平成５年 | 前年頃から不漁となり、愛媛、広島県とともにイワシの資源管理型漁業の推進事業が始まり卵、稚仔等の定期的調査が始まる |
| 平成１６年 | 尾道地区の４社が新たに指定商として加入 一太水産が廃業し１７統となる |
| 平成１７年 | 愛媛、広島県とともに瀬戸内海系群（燧灘）カタクチイワシ資源回復計画（２１年まで）に参画する |
| 平成１８年 | 電子入札を導入し効率化を図る |
| 平成２１年 | 伊吹いりこの地域団体商標の登録、認可に向け活動を開始 |
| 平成23年 | 9月30日 「伊吹いりこ」 地域団体商標登録 |
| 平成27年 | 県漁連との共同共販から組合単独開催の共販事業となる |
